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ズッキーニは、生育適温が18~25度と比較的冷涼な気候を好み、夏期高温となる平坦地での栽培が難しい野菜です。 ここ東吾妻町は群馬県の北西部に位置し、豊かな自然に囲まれた場所であり、ズッキーニの栽培にとっては農園の環境にも最も適した作目で、品質の良いものができます。 農薬は必要以上に使わず、堆肥をメインに、化成肥料も併用して栽培しています。
たらの木の若芽は、独特の味があって山菜としてはとても人気があり「山菜の王様」とも呼ばれています。
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